Unsere Produkte

Fischfeinkost aus eigener Herstellung. Kundenservice und persönliche Beratung sind selbstverständlich.

Räucherfisch

Hier ein Überblick über unsere standard Auswahl an täglich frisch auf Buchenholz geräucherte Ware: Ein wahrer Genuß mit frischem Fisch aus den Gewässern des Nordens.

  • Räucheraal
  • Räucherrollmops
  • Makrelen
  • Makrelenfilets mit und ohne Auflage (z.B. Pfeffer, Knoblauch, Zwiebeln)
  • Forellen
  • Lachs
  • Stremellachs
  • Bückling
  • Bücklingsfilet
  • Sprotten
  • Schillerlocken
  • Heilbutt schwarz
  • Butterfisch
  • Gemische Sortierung

Marinaden

Bei Marinaden handelt es sich um Erzeugnisse aus Fischen oder Fischteilen, die ohne Wärmeeinwirkung durch Behandlung mit Essig, Genusssäuren und Salz gar gemacht sind.

 

Eigene Herstellung von:

 

  • Rollmops
  • Gabelmops
  • Bismarckhering
  • Bratheringe
  • Bratrollmops
  • Bratfilets
  • Geleehering
  • Matjesfilets

 

Salate

Unsere Abteilung der Fisch-Feinkost - Salate bietet eine Anzahl von hausgemachten Fisch-, Krabben-, Krebsfleisch- und Krustentier-Salaten in wechselnden Variationen an.

 

 

 

TK - Fisch

Ein Überblick über unsere TK- Ware. Die TK- Ware ist schockgefrorener Fisch aus den Süss- und Salzwassergebieten des Nordens. Aufgrund des Schockgefrierens handelt es sich hierbei um erstklassige Ware ......

 

Nachfolgend ein Überblick aufgeteilt in Süss- und Salzwasser

 

Süsswasserfisch:

  • Zander
  • Forelle
  • Barsch
  • Karpfen

 

Salzwasserfisch:

  • Hering
  • Dorsch
  • Makrele
  • Seezunge

 

Frischfisch

Folgende Fischfilets können wir anbieten:

 

  • Rotbarsch
  • Seelachs
  • Kabeljau
  • Scholle
  • Thunfisch
  • Lachs
  • Steinbeißer
  • Zander
  • Heilbutt
  • Seeteufel

 

und andere Sorten auf Anfrage:

 

Ganze Fische:

  • Schellfisch
  • Kabeljau
  • Rotbarsch
  • Schollen
  • Seezungen
  • Steinbutt
  • Heringe
  • Forellen
  • Lachsforellen
  • Zander
  • Hecht
  • Lachs

 


Öffnungszeiten:

Sie können bei uns direkt in unserem Kleinverkauf einkaufen.

Wir haben für Sie wie folgt geöffnet:

Montags - Freitags

7:00 -13:00 Uhr

Imbiss ( Dienstag - Freitag) 10:00 -12:45 Uhr

Adresse

Peter Steffen GmbH

Schlutuper Kirchstrasse 13

23568 Lübeck

Tel. +49 4 51 69 09 22

Fax +49 4 51 69 25 92

email: schaller@petersteffen.de