Hier ein Überblick über unsere standard Auswahl an täglich frisch auf Buchenholz geräucherte Ware: Ein wahrer Genuß mit frischem Fisch aus den Gewässern des Nordens.

• Räucheraal
• Räucherrollmops
• Makrelen
• Makrelenfilets mit und ohne Auflage (z.B. Pfeffer, Knoblauch, Zwiebeln)
• Forellen
• Lachs
• Stremellachs
• Bückling
• Bücklingsfilet
• Sprotten
• Schillerlocken
• Heilbutt schwarz
• Butterfisch
• Gemische Sortierung

Bei Marinaden handelt es sich um Erzeugnisse aus Fischen oder Fischteilen, die ohne Wärmeeinwirkung durch Behandlung mit Essig, Genusssäuren und Salz gar gemacht sind.

Eigene Herstellung von:

• Rollmops
• Gabelmops
• Bismarckhering
• Bratheringe
• Bratrollmops
• Bratfilets
• Geleehering
• Matjesfilets

Unsere Abteilung der Fisch-Feinkost - Salate bietet eine Anzahl von hausgemachten Fisch-, Krabben-, Krebsfleisch- und Krustentier-Salaten in wechselnden Variationen an.

Ein Überblick über unsere TK- Ware. Die TK- Ware ist schockgefrorener Fisch aus den Süss- und Salzwassergebieten des Nordens. Aufgrund des Schockgefrierens handelt es sich hierbei um erstklassige Ware ......

Nachfolgend ein Überblick aufgeteilt in Süss- und Salzwasser

Süsswasserfisch:

• Zander
• Forelle
• Barsch
• Karpfen

Salzwasserfisch:

• Hering
• Dorsch
• Makrele
• Seezunge